Description
Le bouchon est un restaurant typique o l’on mange des spcialits. Le tout est gnralement arros d’un verre de Beaujolais ou de Ctes du Rhne. Ce lieu traditionnel se doit d’tre simple et convivial, comme sa cuisine. Ce carnet manuscrit vous dvoile les recettes authentiques et traditionnelles de ces bouchons lyonnais . A travers le saladier lyonnais, le tablier de sapeur, les quenelles au brochet, les cardons la moelle ou la cervelle de canuts, dcouvrez toute la richesse de ce patrimoine gastronomique incontournable. Le vrai bouchon se doit d’entretenir une tradition sincre de la cuisine lyonnaise, base sur l’authenticit des produits, mais il doit aussi tre un foyer d’accueil chaleureux dans la joie et la bonne humeur.
Auteur : Boutte ElisabethEditeur : LES CUISINIERES-SOBBOLLIREDate de parution : 11/01/2013Nombre de pages : 76Dimensions : 24.5 x 17.0 x 1.3
Adresse postale du Responsable EULes cuisinires Sobbollire 17 rue Ren Leynaud 69001 LYONAdresse lectronique du Responsable EU[email protected]Rf / EAN : 570f41ce-5a63-4ff0-8d38-0662082fdd51 / 9782368420003
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